Pizza (anti-candida)
…Sűrített paradicsom (Cukor nélkül! Az a jó, ha otthon készült, mert akkor nincs benne tartósítószer sem.), – Bőven megszórni fűszerekkel (Nem szabad pizza fűszerkeveréket használni, mert tartósítószer és cukor is…
reszelt alma eltevése tartósítószer nélkül
Olajos paprika télre
Hozzávalók: 100 db paprika 1 liter 10%-os ecet 3 liter víz 25 dkg cukor 10 dkg só 3 dl étolaj 1 kávéskanál tartósítószer Elkészítés: A léhez valókat (tartósítószer nélkül) felfőzzük,…
Csalamádé eltevése/szalicil nélkül/
…cékla eltevése uborka eltevése télire hidegen szodabikarbonával őszibarack befőtt eltevése héjastól torma eltevése télire ketchup eltevése szilva eltevése befőttnek télire sampion gomba eltevese gyümölcsök eltevése télire csiperkegomba eltevése szalonna eltevese…
Pritaminpaprika télire
Hozzávalók: 1 liter víz 2,5 dl 10%-os ecet 15 dkg cukor 1 evőkanal só pár szem bors 2 babérlevél 2 nagy zellerlevél 2 dl olaj 1 mokkáskanál tartósítószer 3 kg…
Narancsdzsem
Hozzávalók: 2 kg narancs kg-onként 40 dkg cukor tartósítószer Elkészítés: 2 kg narancsot vásárolunk, alaposan megmossuk, majd a sárga héját burgonyahámozóval, vagy egy éles késsel lehántjuk és szálkásra összevagdaljuk. A…
Házi tojáslikőr II.
…kevergetve hozzáadjuk a tejszínt. A vodkát kiskanalanként keverjük bele. Jól záródó üvegben, két hétig, hűvös helyen érleljük. Mivel nincs bennük tartósítószer, és az alapanyagok kényesek, igyekezzünk a következő két héten…
Házi tojáslikőr II.
…kevergetve hozzáadjuk a tejszínt. A vodkát kiskanalanként keverjük bele. Jól záródó üvegben, két hétig, hűvös helyen érleljük. Mivel nincs bennük tartósítószer, és az alapanyagok kényesek, igyekezzünk a következő két héten…
Mézes akácdzsem
Hozzávalók: 50 dkg akácvirág 1 citrom leve 50 dkg akácméz üvegenként késhegynyi tartósítószer Elkészítés: Az akácvirágokat a száráról lecsipkedjük, és citromlével meglocsoljuk. Hozzáadjuk a mézet, és lassú tűzön folyamatosan kevergetve…
Hordós savanyúság másképp
…citromsó,10 dkg tartósítószer(Na-benzoát),ízlés szerint babérlevél és szemes feketebors. Elkészítés: Ezt a tartósítási módot akkor alkalmazzuk,ha nagy mennyiségű,azonos ízű és minőségű savanyúságot akarunk készíteni,de a hordó (vödör) nagyságától függően az alaplevet…
Rumos meggybefőtt
Hozzávalók: 5 kg meggy 80 dkg cukor 2 dl rum 1 tasak (8 g) tartósítószer – nátrium-benzoát Elkészítés: A meggyet megtisztítjuk, megmossuk, és kimagozzuk. A meggyet rétegesen a cukorral egy…